Alimentação saudável: como reduzir o consumo de ultraprocessados no dia a dia

A alimentação tem papel importante na promoção da saúde. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda valorizar alimentos in natura ou minimamente processados e fazer escolhas que considerem também a cultura e os hábitos alimentares da população.

Frutas, verduras, legumes, feijão, ovos, carnes e outros alimentos pouco processados podem fazer parte de uma alimentação variada.

E os ultraprocessados?

Produtos como refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e outros alimentos ultraprocessados podem apresentar composição nutricional desequilibrada, incluindo quantidades elevadas de açúcar, gorduras ou sódio.

Isso não significa que uma única refeição determine a saúde de uma pessoa. A alimentação deve ser analisada como um conjunto de hábitos mantidos ao longo do tempo.

Pequenas mudanças

Algumas mudanças simples podem ajudar:

• aumentar a presença de frutas e verduras nas refeições;
• beber mais água;
• reduzir bebidas açucaradas;
• preparar mais refeições em casa;
• observar os ingredientes e as informações nutricionais dos produtos.

Para pessoas com doenças ou necessidades nutricionais específicas, a orientação individualizada de um profissional de saúde é importante.

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